L’ETIVAZ AOP
9,00€ – 35,95€
L’Etivaz AOP. Lait Cru de Vache – Suisse.
L’Etivaz se fabrique uniquement en Alpage de Juillet à Aout (au dessus de 1 5000m d’altitude) autour du village de l’Etivaz.
Les cuves sont chauffées au feu de bois et salé au sel de Bex (la saline locale).
Peut-être consommé par les Femmes enceintes