Brandade de morue fraîche nature – 200 gr

5,56

Etalier:  LES OLIVES DANIEL

Daniel Perez a élaboré une brandade de morue fine et savoureuse. Son choix : travailler avec de la morue salée séchée entière, cuite à la vapeur pour concentrer le goût et mettre en avant les parfums de la morue.  Car la première étape essentielle pour la qualité de la brandade est la cuisson du poisson !L’effeuillage à la main associé à des ingrédients comme l’huile d’olive rend la brandade Daniel unique et typique.

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